caribbean-food-innovations-le-fíor-tomeric-agus-caribbean-leigheas-taenna-at-sial-paris-ceannlíne-íomhá Roghnaíodh dhá chuideachta sa Mhuir Chairib mar iomaitheoirí deiridh i nGradaim Nuálaíochta SIAL 2018 as a nuálaíocht táirgí. Is iad Caribbean Cure Ltd as Oileán na Tríonóide agus Tobága agus Naledo Belize Ltd.

Meastar gurb é SIAL an taispeántas nuálaíochta bia is mó ar domhan agus óstálann sé Dámhachtainí Nuálaíochta SIAL gach bliain chun aitheantas a thabhairt dóibh siúd a chabhraíonn leis an méid a itheann muid inniu agus amárach a mhúnlú. Ar siúl i bPáras ón 21-25 Deireadh Fómhair, 2018, tá Gníomhaireacht Forbartha Easpórtála na Cairibe (Easpórtáil Mhuir Chairib) i gcomhar leis an Aontas Eorpach ag tacú le dáréag táirgeoir bia agus dí páirt a ghlacadh ag SIAL faoin Cistin na Cairibe meirge.

As an dá chuideachta dhéag tá rannpháirtíocht na Cairibe Cure agus Naledo tar éis tús a chur le haird a tharraingt ar an ngearrliosta do Ghradam Nuálaíochta SIAL as a dtairiscintí táirgí dinimiciúla agus cruthaitheacha.

Tá Naledo Belize Ltd ar cheann de na chéad déantúsóirí de ghreamú turmeric úr ar domhan. Arna fhorbairt ag an POF Umeeda Switlo, úsáideann Naledo oideas bunaithe ar a cócaireacht Indiach traidisiúnta féin chun Fíor-Turmeric a chruthú. Is fréamh sláintiúil é turmeric a fhaightear go minic in ollmhargaí agus i siopaí sláinte i bhfoirm chumhachta nó capsule le glacadh mar fhorlíonta, áfach, tá Naledo Belize Ltd tar éis é a athrú chun greamaigh turmeric fréimhe iomlán fiáin sláintiúil a chruthú a fhágann gur táirge nideoige é laistigh den mhargadh domhanda. .

“Tá lúcháir mhór orainn a bheith sa bhabhta ceannais i ngradam nuálaíochta táirgí SIAL 2018 do Truly Turmeric. Is é Naledo an chéad chuideachta ar domhan chun greamaigh turmeric úr a mhonarú agus tháinig ár bPríomhfheidhmeannach Umeeda Switlo suas leis an oideas seo bunaithe ar a cócaireacht Indiach traidisiúnta. Ciallaíonn an t-ainmniúchán seo go bhfuil aitheantas tugtha dár gcuideachta as an táirge nuálach a tháirgeann muid agus as ár múnla fiontar sóisialta. Tá súil againn go n-osclaíonn sé doirse trádála don AE agus níos faide i gcéin, ”a dúirt Nareena Switlo, COO ag Naledo.

Is fiontar sóisialta é Naledo bunaithe i Toledo, an Bheilís agus díríonn sé ar fhiontraíocht óige, táirgeadh inbhuanaithe, talmhaíocht athghiniúnach, agus cumhachtú pobail. Le gach próca a dhíoltar, tá a fhios ag custaiméirí go bhfuil tionchar díreach acu ar ár líonra de shaothróirí ar scála beag sa Bheilís

Ag coinneáil leis an traidisiún, táirgeann Caribbean Cure Ltd líne tae leighis nádúrtha duilleog scaoilte a úsáideann plandaí dúchasacha atá le fáil sa Mhuir Chairib. Déantar a gcuid tae lámhdhéanta a úsáideann comhábhair orgánacha préimhe a dhéanamh trí chothaithigh a fhaightear laistigh de fhréamhacha, luibheanna agus bláthanna plandaí a úsáideadh le glúnta sa Mhuir Chairib a leigheas agus a chóireáil.

Aiseolas

“Nuair a thosaíomar ag meascadh ár gcumasc le lámh, bhí misean simplí amháin againn - an paisean agus an grá atá againn do thraidisiúin na haoise agus cáilíochtaí leighis luibheanna sa Mhuir Chairib a roinnt. Thugamar cuairt ar fheirmeoirí, luibheolaithe agus lovers tae ó gach cearn den réigiún chun a fháil amach cad a dhéanann an cupán tae nádúrtha foirfe. Bhí rún daingean againn i bhfad níos mó ná tae a chruthú le tairbhí sláinte. Tá muid ar bís an taithí tae sa Mhuir Chairib a roinnt ag Sial Paris agus leanfaimid orainn ag roinnt ár gcuid paisean leis an domhan ar an ardán domhanda seo, ”a dúirt Bunaitheoir agus Stiúrthóir Bainistíochta Caribbean Cure Ltd, Sophia Stone.

“Tá lúcháir orainn go bhfuil dhá cheann de na cuideachtaí a bheidh ag freastal mar chuid de phailliún Kitchen Kitchen sa Mhuir Chairib aitheanta le haghaidh Gradam Nuálaíochta SIAL agus tá súil againn go bhfaighidh siad duais. Ní amháin go n-éiríonn go maith le leigheas an Mhuir Chairib agus le Naledo ach leis an réigiún ina iomláine freisin. Tá roinnt nuálaíochtaí bia iontacha againn ar fud CARIFORUM agus caithfimid infheictheacht níos fearr a fháil dóibh, ”a dúirt Chris McNair, Bainisteoir Iomaíochais Easpórtála agus Cur Chun Cinn Easpórtála sa Mhuir Chairib.

Is príomh-idirghabháil de chuid Onnmhairiú sa Mhuir Chairib é rannpháirtíocht CARIFORUM cuideachtaí ag seónna trádála idirnáisiúnta chun tacú le heaspórtálaithe an réigiúin a bhfód margaidh a mhéadú eadhon san Eoraip.

“Tá sé tábhachtach go mbeadh cuideachtaí sa Mhuir Chairib i láthair ag imeachtaí idirnáisiúnta. Ní mór dúinn an tacaíocht ón Aontas Eorpach a ghiaráil tríd an 11th EDF chun an nuálaíocht a chinntiú, feictear táirgí iontacha ag teacht amach as an réigiún go hidirnáisiúnta. Ag deireadh an lae níl aon phointe táirgí iontacha a bheith acu mura bhfuil a fhios ag aon duine fúthu, ”a dúirt McNair.