Páiste nua ar an mbloc ag déanamh a chion féin ar son an chomhshaoil, na sláinte agus an gheilleagair

Tá “páiste nua ar an mbloc” ar thírdhreach cócaireachta na Bruiséile – agus is é ceann a chuireann saincheisteanna comhshaoil ​​agus sláinte ag barr an bhiachláir.

Is “slabhra” restos é Café Téalainnis, atá scaipthe ar fud na Beilge, atá díreach tar éis an rud is déanaí a nochtadh lena theaghlach atá ag fás go tapa.

Tá an núíosach lonnaithe ag ionad siopadóireachta móréilimh Woluwe, tráthúil mar is gnách go mbíonn an áit lán le siopadóirí Nollag ag an am seo den bhliain.

Níor oscail bialann na hÁise ach i mí Mheán Fómhair agus tugann sé an t-iomlán go dtí seo go dtí 17 ar a laghad. Is é an difríocht idir slabhra Chaifé Téalainnis, áfach, go bhfuil sé ag athrú i gcónaí chun freastal ar éilimh athraitheacha na dtomhaltóirí agus freisin ar shaincheisteanna eile.

Áiríonn siad seo go mór cúrsaí comhshaoil ​​agus sláinte. Mar shampla, tá plaisteach aonúsáide tréigthe aige ina phacáistiú ar fad agus, ó thús na bliana, úsáideann sé pacáistiú KioBox (le haghaidh beir leat). Tá sé seo i bhfad níos neamhdhíobhálaí don chomhshaol ná, abair, cairtchlár, toisc go bhfuil sé ath-inúsáidte agus in-athchúrsáilte (is é an rud atá ag teastáil chun go n-oibreoidh an scéim ná go n-íocann an custaiméir beagán €1, €2 nó €3 in aghaidh an bhabhla/mhias).

Tá bearta glactha ag na húinéirí freisin chun an baol tras-éillithe a íoslaghdú ina gcuid oibríochtaí agus ní úsáideann a príomhchócairí aon feabhsaithe blais. In ionad siúcra traidisiúnta a úsáid, úsáideann siad Tagatose, táirge nádúrtha 100 faoin gcéad atá oiriúnach do diabetics agus a bhfuil a n-ábhar calrach cothrom le díreach leath de shiúcra rialta.

Tá na húinéirí anseo an-aireach freisin ar na hamanna tástála eacnamaíocha ina mairimid faoi láthair agus tá siad ag déanamh a ndíchill chun cabhrú ansin freisin.

Aiseolas

Mar thoradh air seo rinne siad athmhachnamh ar an íosmhéid a chaithfidh tú a chaitheamh ar ordú beir leat chun tairbhe a bhaint as seachadadh tí saor in aisce. Tháinig an caiteachas íosta anuas ó €50 go €40.

Chun custaiméirí a spreagadh lena n-orduithe féin a bhailiú (go maith do shráideanna na cathrach atá plódaithe le trácht) tá siad ag tairiscint deoch saor in aisce ar gach €25 a chaitear.

Níorbh fhéidir an Caifé Téalainnis nua ag Woluwe a lonnú níos fearr. Tá sé díreach ag tosach an ionaid siopadóireachta sprawling seo agus tá rochtain air trí phríomhpháirc an mheal. Tá ardaitheoir díreach curtha isteach ag na húinéirí freisin ón gcarrchlós go dtí an t-aisfhostú chun é a dhéanamh níos éasca do chustaiméirí scothaosta agus/nó do chustaiméirí faoi mhíchumas.

Caithfidh an áit nua a bheith ar cheann de na baill is mó agus is luxuriantly maisithe de theaghlach Café Téalainnis. Suíonn sé suas le 130 duine, lena n-áirítear ar an ardán lasmuigh, agus tá sé maisithe le crainn pailme agus banana coimhthíocha, roinnt urlár-go-uasteorainn, chomh maith le fuinneoga móra fillte a chuireann go leor solas nádúrtha ar fáil.

Is é an smaoineamh ná rud éigin a chruthú atá coimhthíocha agus scíth a ligean ag an am céanna agus, air sin, éiríonn leis na húinéirí go hiontach.

Má tá an suíomh go hiontach is amhlaidh a bheidh an bia níos fearr fós. Tá an biachlár (mar an gcéanna i ngach bialann sa slabhra) lán le miasa iontacha Téalainnis, ó “anraithí sráide” agus cuiríní go miasa wok, sailéid, ofrálacha grilled nó friochta agus iasc agus bia mara.

Is cinnte go mbeidh aon leannán d’ealaín na Téalainne nó na hÁise thar a bheith sásta leis an rogha agus, le freastalaithe mar an Ousman agus Fati atá an-chairdiúil agus eolach mórthimpeall ort is féidir leat a bheith cinnte de threoir shaineolach ar cad is ceart duit a roghnú.

Is éard a bheidh i mbéile tipiciúil Téalainnis ná rís, iasc, anraith, glasraí, sailéad spicy agus uaireanta mias muiceola, mairteola nó sicín. Tá ionadaíocht an-mhaith ag gach duine (agus níos mó) anseo.

Tá a fhios ag foireann na Téalainne den chuid is mó sa chistin a gcuid rudaí agus ní féidir le cáilíocht an bhia ach dul i bhfeidhm ort.

Agus súil ar an ngeilleagar áitiúil, cinntíonn na húinéirí atá freagrach go sóisialta freisin, nuair is féidir, go bhfaightear gach comhábhar ó tháirgeoirí agus ó sholáthraithe áitiúla.

Mar shampla, feoil agus glasraí orgánacha den chuid is mó agus tagann siad go príomha ó tháirgeoirí beaga.

Bíonn sé thar a bheith gnóthach ag am lóin le siopadóirí agus oibrithe oifige agus tá biachlár lóin ann freisin, a sheirbheáiltear go laethúil go dtí 3.30pm, ina bhfuil bunrang agus príomhphríomhoide de do rogha féin (le roinnt eisceachtaí) ar €19.80 amháin. Bíonn an chistin ar oscailt ó mheán lae go 10pm gach lá.

Deirtear go bhfuil ealaín na ealaín Téalainnis meascán de milis, goirt amháin agus spíosraí le aromas iontach agus cur i láthair. Is é an dea-scéal ná go gcuireann Café Téalainnis tic sna boscaí go léir thuas.

Is é seo an t-aon resto san ionad (áiteanna eile le hithe is ea caiféanna nó barraí sneaiceanna) mar sin má tá cuairt á phleanáil agat ar bhronntanais Nollag nóiméad deireanach déan beeline don áit seo. Ní bheidh díomá ort.

Café Téalainnis, ionad siopadóireachta Woluwe
Rue St Lambert 200, Woluwe St Lambert
Teil. + 32 (0) 2 888 8080
www.thai.cafe

Comhroinn an t-alt seo: