Tá brú ar phacáistiú in-athúsáidte san Eoraip os comhair réaltacht eacnamaíoch ré COVID do bhialanna

Fiú amháin tar éis don Ghníomhaireacht Leigheasra Eorpach (EMA) sped suas an vacsaín BioNTech / Pfizer déanta san Eoraip a cheadú, le solas glas coinníollach a seachadadh an 21 Nollaig^st, is léir gur athraigh eispéireas na hEorpa le Covid-19 an saol laethúil cheana féin ar bhealaí ar dóigh dóibh maireachtáil go ceann blianta. I measc athruithe eile, tá an teile-obair mar fhíric an tsaoil i tionscail agus tíortha nuair nach raibh sé ann go praiticiúil roimh an bpaindéim, go háirithe an Iodáil agus an Spáinn. Tá an margadh taistil a chonaic iompróirí ar chostas íseal ag tochailt na hEorpa timpeall chrios Schengen, ag brú ar Aer na hIorua a dhéanamh comhad le haghaidh féimheachta cosaint díreach an mhí seo caite. Tá ag cuideachtaí móra seirbhíse bia a fhreastalaíonn ar oibrithe oifige, mar Pret a Manger dúnta mórán siopaí agus ghearr na mílte post.

Déanta na fírinne, b’fhéidir gurb é ceann de na hathruithe is réabhlóidí a rinne Covid-19 ná an chaoi a n-itheann na hEorpaigh. I dtíortha mar an Fhrainc, áit a raibh an rialtas ag streachailt an 'mála doggy'chun dramhaíl bhia a laghdú díreach anuraidh, phléasc an t-éileamh ar bhia beir leat agus seachadadh bia. Tar éis dúnadh bialann san earrach d’fhág sé an earnáil i dtosach greim le haghaidh tarrthála, custaiméirí teoranta i ndeireadh na dála tháinig chun glacadh ag ordú ó sheirbhísí mar Deliveroo.

Agus an tsamhail nua de sheachadadh bia i bhfeidhm go daingean anois, tá an margadh do chuideachtaí mar Uber Eats choinneáil ag fás, fiú tar éis bialanna a athoscailt. Ar thaobh amháin, is líneáil airgid neamhchoitianta é seo do mhór-roinn a bhfuil géarchéim na sláinte mar chúis leis na geilleagair. Ar an láimh eile, is é an t-athrú marcáilte seo sa tseirbhís bia lámhaigh trasna an bhogha don Déileáil Ghlas na hEorpa, faoi cheannas Leas-Uachtarán Feidhmiúcháin an Choimisiúin Eorpaigh Frans Timmermans.

Fuaimeann bialanna Eorpacha an t-aláram

Díreach an bhliain seo caite, ghlac an tAontas Eorpach Treoir (AE) 2019 / 904, ar a dtugtar an Treoir maidir le Plaistigh um Úsáid Aonair ar shlí eile, chun iarrachtaí an AE a struchtúrú chun “tionchar táirgí plaisteacha áirithe ar an gcomhshaol a laghdú.” De réir mar a sceitheadh ​​sonraí faoi dhréacht-threoir an Choimisiúin do bhallstáit maidir leis an Treoir seo, earnáil na seirbhíse bia imoibrigh le aláram.

Bunaithe ar imoibriú na hearnála, is cosúil go gcuireann na dréacht-treoirlínte béim ar thoirmeasc ar a swathe mór táirgí aonúsáide, d’fhonn iallach a chur ar ghlacadh le roghanna in-athúsáidte. Agus dearcadh chomh leathan aige ar cad is 'plaisteach aon-úsáide' do-ghlactha, is cosúil go bhfuil rún ag an gCoimisiún cosc ​​a chur ar na tionscail seo athrú go roghanna aon úsáide níos inbhuanaithe, lena n-áirítear táirgí páipéir snáithín-bhunaithe. Agus é sin á dhéanamh, tá sé ag tabhairt dúshlán díreach don tsamhail a choinnigh tionscal na mbialann ar snámh, agus ina ionad sin é a bhrú i dtreo costais bhreise ag am a raibh géarchéim eacnamaíochta ann.

Mar a thugann earnáil na seirbhíse bia chun suntais, tá ceist bhunúsach ann maidir le sláinteachas agus sábháilteacht maidir le táirgí aonúsáide a dhíothú de réir a chéile, go háirithe de réir mar a dhéantar paindéimí domhanda tarlú níos rialta. Táirgí in-athúsáidte, go minic ar siúl suas tá míbhuntáiste ag feachtasóirí comhshaoil ​​mar uile-íoc le haghaidh saincheisteanna cosúil le truailliú mara, go n-athúsáidfidh mórán daoine iad, mura na céadta custaiméirí éagsúla. Mar a thug taighdeoirí bia mar David McDowell ó Ollscoil Uladh le fios, srian a chur ar tháirgí indiúscartha i dtionscal na seirbhíse bia d’fhéadfadh nochtadh custaiméirí ar rioscaí níos airde tras-éillithe ó ghalair bia-iompartha, lena n-áirítear baictéir mar E. coli agus listeria, chomh maith le víris.

Aiseolas

Anois, ar ndóigh, is fearr le custaiméirí a úsáideann seirbhísí seachadta bia seachain idirghníomhú lena duine seachadta ar chor ar bith, gan trácht ar phlátaí nó cupáin a úsáideann pátrúin eile a roinnt. Chuir Gníomhaireacht Comhshaoil ​​na hEorpa macalla as na rabhaidh a thug saineolaithe mar McDowell, a admhaíodh Bhí ról tábhachtach ag táirgí indiúscartha maidir le leathadh Covid-19 a chosc, fiú amháin mar a léirigh sé imní an bhféadfadh an t-ardú san éileamh an bonn a bhaint d’iarrachtaí an AE “córas plaistigh ciorclach níos inbhuanaithe a fhorbairt.”

Truailliú plaisteach a laghdú agus tacú leis an ngeilleagar ciorclach

Tá an imní sin ar thomhaltóirí na hEorpa. In aghaidh suirbhé DS Smith a foilsíodh i mí Eanáir, níos mó ná 90% thug custaiméirí i gceithre thír Eorpacha le fios go raibh siad ag iarraidh pacáistiú ina raibh níos lú plaisteach; dúirt níos mó ná 60% go mbeidís sásta préimh a íoc air. Ar ámharaí an tsaoil, i gcodarsnacht ghéar le scéal an Choimisiúin, d’fhéadfadh táirgí aonúsáide níos inbhuanaithe cuidiú leis an géarchéim truaillithe mara tá sé i gceist go dtabharfar aghaidh ar an Treoir maidir le Plaistigh Úsáide Aonair.

I measc na roghanna eile sin go príomha tá táirgí indiúscartha snáithín-bhunaithe, mar shampla cupáin páipéir, plátaí agus boscaí. Cé go bhfuil íosmhéid polaiméirí plaisteacha i gcuid de na táirgí seo, tá an pacáistiú snáithín-bhunaithe den chuid is mó athchúrsáil níos forleithne agus fuaim éiceolaíoch ná an plaisteach freagrach go príomha le haghaidh bruscar mara. Mar a thuairiscigh Cumann Staidrimh Ríoga na RA go cáiliúil in 2018, níos mó ná 90% níor athchúrsáladh riamh an dramhaíl phlaisteach a gineadh riamh. I gcodarsnacht leis sin, beagnach trí cheathrú athchúrsáiltear táirgí páipéir san AE ar an meán.

Féadann snáithín buntáistí a éileamh ar tháirgí seirbhíse bia in-athúsáidte, go háirithe i lorg coise carbóin agus in úsáid uisce. Buntáistí ar bith as táirgí in-athúsáidte taitneamh a bhaint as braitheann níos mó ná earraí páipéir aonúsáide i dtéarmaí astaíochtaí carbóin ar an líon uaireanta is féidir iad a athúsáid. I gcás cupán ceirmeach, mar shampla, b’fhéidir go gcaithfí an earra a úsáid oiread agus 350 uair. Maidir le “táscairí cáilíochta éiceachórais” amhail aigéadú, is féidir na buntáistí sin a chealú go tapa leis an uisce te agus na glantaigh atá riachtanach chun cupáin in-athúsáidte a ní. Idir an dá linn, athchúrsáil éifeachtach páipéir, an norm ar fud na hEorpa níos mó agus níos mó, laghdaíonn sé a lorg os cionn 50%.

Tá an réiteach a mhol roinnt abhcóidí in-athúsáidte - eadhon, níochán a theorannú - gan cheist do thionscal seirbhíse bia atá freagrach as tomhaltóirí a chosaint ar phaitiginí bia-iompartha. Tá na milliúin Eorpach atá anois i dtaithí ar beir leat agus ar sheachadadh ag súil go gcloífidh na cuideachtaí a fhreastalaíonn orthu - lena n-áirítear fiontair bheaga agus mheánmhéide (FBManna) in earnáil na mbialann - le hardchaighdeáin sábháilteachta agus sláinteachais bia.

D’fhéadfadh malairtí inbhuanaithe snáithín-bhunaithe seachas plaisteach do phacáistiú bia freastal ar an riachtanas sin gan cur isteach ar fhás san earnáil. In ionad cur le tionscal na mbialann caillteanais mhóra cheana féin le cur chuige droch-fhorghníomhaithe i leith plaistigh, is dócha go dtuigfidh rialtóirí Eorpacha go luath an gá le táirgí aonúsáide níos inbhuanaithe a ghlacadh agus a spreagadh a chabhróidh leis na haigéin gan dochar a dhéanamh don gheilleagar.

Comhroinn an t-alt seo: