Waterloo: An blas de stair

Is cinnte go mbeidh aird an domhain ar chomóradh 200 bliain Chath Waterloo. Tá na seastáin do lucht féachana á gcur suas, tá ionad nua do chuairteoirí le hoscailt agus tá an obair dheiridh á chur le blianta de phleanáil ghrinn.

Ach, le comóradh dhá chéad bliain na míosa seo chugainn ag druidim linn, is fiú a mheabhrú freisin go bhfuil ionad an chatha, a bheidh lán de na mílte cuairteoir go luath, tar éis dul faoi rud éigin an athuair le míonna beaga anuas.

Sampla soiléir amháin is ea suíomh Mont Saint Jean, atá suite in aice leis an Lion’s Mound cáiliúil, díreach i lár an chatha.

I dtraidisiún na Beilge is fearr, tá sé tar éis a chlaochlú chun bheith ina theampall do lovers beoir.

Nuair a bhí bua clúiteach Wellington ar Napoleon, ospidéal allamuigh a bhí sa suíomh, ag cur cóir leighis ar na mílte saighdiúir créachtaithe.

Ar feadh na mblianta, chuimsigh an fheirm cheathairuilleach áit chónaithe, sciobóil, botháin, muiceoil agus áith.

Ó 2014, áfach, is leis an ngrúpa grúdaireachta John Martin é, gnó teaghlaigh a bhunaigh an grúdaire clúiteach Briotánach John Martin sa Bheilg sa bhliain 1909. Thug an grúpa, faoi cheannas Anthony Martin, garmhac an bhunaitheora, aghaidh ar an mórdhúshlán ó shábháil an tsuímh a bhí thíos leis agus é ina thréigean iomlán.

Aiseolas

Is é an dea-scéal ná gur éirigh leis, rud a bhí ina thionscadal uaillmhianach a iompú ina ionad den chéad scoth a mheallann turasóirí.

Le dea-uainiú go háirithe (tá an dhá chéad bliain ar siúl 18 meitheamh) tá an suíomh oscailte faoi dheireadh anois, agus tá micrea-ghrúdlann ann (i measc rudaí eile) ina ndéantar Beoir Waterloo a ghrúdú.

Go deimhin, tá dlúthbhaint idir scéal Waterloo Beer agus scéal an chatha. Ba í an bheoir mhín lánchorpach seo a thug neart, misneach agus fuinneamh do na saighdiúirí.

Táirgeadh ó chruithneacht chrua arna soláthar ag ithir an Brabant in aice láimhe, is iad an beoir íocónach seo agus an micreaghrúdlann seo croílár an tsuímh. Tugann siopa bronntanas ar an suíomh deis freisin an chailís traidisiúnta cáiliúil Waterloo a lorg, saothar fíor-ealaíne a bhfuil seacht lá ag teastáil le gach píosa a chríochnú.

Tá, freisin, ar an láthair, brasserie nua, an Imperial Orangery ag freastal - cad eile? - ealaín ar théama na beorach.

Tríd is tríd, is é an Mont Saint Jean nua an áit chun na cadhnraí a athluchtú tar éis dumha cáiliúil an Leoin a dhreapadh.

Comhroinn an t-alt seo: