Ag ceiliúradh scileanna, paisean agus cruthaitheacht meascthóirí

Bhailigh beáir ó ar fud na Beilge – agus ar fud an domhain – le chéile ag an deireadh seachtaine in Anderlecht, sa Bhruiséil do Chraobhchomórtais Náisiúnta na gCócteil.

Bhuaigh Claude Remacle-Laborie, ó Genval agus barman neamhspleách ag Plaisirs Symples, an teideal iomráiteach mar an Barman is Fearr sa Bheilg.

Arna reáchtáil ag ionad oiliúna Horeca Forma BePro agus arna eagrú ag Aontas Bartenders na Beilge (a bunaíodh i 1961), cheiliúir an ócáid ​​scileanna, paisean agus cruthaitheacht glúin nua meascthóirí. Ba é caife téama na bliana seo, a roghnaíodh mar ullmhúchán do rannpháirtíocht na Beilge i gCraobhchomórtais Mhócteil an Domhain a bheidh ar siúl i mí na Samhna seo sa Cholóim.

Beidh Claude ag déanamh ionadaíochta ar an mBeilg sa Cholóim anois.

Rinne na hiomaitheoirí deiridh – lonnaithe sa Bheilg go léir ach le fréamhacha éagsúla (an Iodáil, Neipeal, Eacuadór, an tSiria, an Ghréig, SAM) – iontas ar na giúiréithe lena gcruinneas teicniúil, a scéalaíocht, agus a gcuid cruthuithe cócteil dána.

Ag glacadh a n-áit ar ardán 2025 bhí:

 1ú Áit: Claude Remacle-Laborie – Saor-Bháirtí, Plaisirs Symples, Genval; 

2ú hÁit: Larry Godefroid – Ceimic & Luibheolaíocht, An Bhruiséil;

3ú hÁit: Daniel Papageorgiou – Ceimic & Luibheolaíocht, An Bhruiséil

Bronnadh duaiseanna speisialta ar:

 * An Teicníc is Fearr: Rabath Saliba, Ceimic & Luibheolaíocht, An Bhruiséil;

  *An Maisiúchán is Fearr: Fernando Bravo Vega – Óstán The Dominican, An Bhruiséil;

  * Lua do Thosaitheoirí: Alex Soler – Mac Léinn, EFPME, An Bhruiséil.

Bhí dhá phainéal gairmithe ar an ngiúiré a rinne measúnú ar na hiarrthóirí deiridh.

Ba é an giúiré teicniúil ná: Xavier Dellenbach – Curadh Cocktail Dúbailte Lucsamburg, Clément Elie – Uachtarán, Association Luxembourgeoise des Barmen (ALB), Maxime Fels – Rúnaí, ALB. Serge Guillou - Leas-Uachtarán, Cumann Idirnáisiúnta na mBáirtéirí (IBA), Fabrice Tobajas - Horeca Forma BePro. Ulric Nijs – Concours Mondial de Bruxelles, Bruno Sanfilippo – Concours Mondial de Bruxelles (Lucsamburg)

Bhí giúiré na mblaiseadh agus na maisiúcháin comhdhéanta de phainéal iriseoirí agus gairmithe ó thionscail na n-óstán, na mbialann, na ndeochanna biotáille, an taistil agus na mbeár.

Dúirt Claude leis an suíomh gréasáin seo Dé Máirt gur “cócteil dána agus bláthannach é a cócteil ina mbuaileann úire phlandúil caife glas le nótaí te, spíosracha cardamóm. Tugann bláth an tseamair binneas mín, feabhsaithe le vanilla, agus cothromaithe le gin Beilgeach carachtarúil.” 

"Is meascán é de ghalántacht, de chastacht, agus de mhíneáltas teicniúil."

Tugtar “Péarlaí Glasa” ar an mbuaiteoir agus is iad na comhábhair:

2 cl insileadh baile déanta as cardamóm, bláthanna scafaire, agus sliocht vanilla

3 cl de chaife glas anaeróbach Indinéiseach fuar

1 cl licéar lus na mbláth (Giffard)

0.5 cl síoróip siúcra cána (Giffard)

2.5 cl Gin 19 Août (Drioglann Gervin)

Comhroinn an t-alt seo: