#BrusselsInview: #BanksysBites

Tenshi
1134 Chaussee de Waterloo, Uccle
Tá ealaín na Seapáine, le blianta beaga anuas, sách faiseanta agus, sa Bhruiséil, is dócha nach bhfuil aon léiritheoir ealaíne níos fearr ná an bhialann taitneamhach seo.

Tá sé suite in aice leis an Foret des Soignes a bhfuil an-tóir air, agus is cuid de mhionshlabhra é, agus cinn eile suite i gcoimpléasc duganna Stockel agus na Bruiséile. Tá an biachlár céanna ag gach ceann de na trí cinn agus an maisiúchán stylish/neamhfhoirmiúil céanna.

Ní bheidh aon díomá ar éinne atá sa tóir ar bhia úr-chaighdeánach ó Land of the Rising Sun.

Cosúil leis na bialanna deirfiúracha, tá an bhéim ag ionad Uccle go mór ar úire, comhábhar ríthábhachtach i gastranómachais na Seapáine.

Go deimhin, tá sé seo - barántúlacht agus cáilíocht a cistine - mar bhunús le rathúlacht na bialainne ó osclaíodh é sa bhruachbhaile duilleach seo cúpla bliain ó shin.

Is meascán deas é an biachlár, i ndáiríre, de bhia na hÁise go ginearálta lena n-áirítear, mar shampla, speisialtachtaí Síneacha mar Yu Juan (rollaí éisc agus glasraí) agus an Banh Cuon Vítneaimis (crepes beaga).

Tá ionadaíocht ag an Téalainn freisin ar an la carte atá cothrom go maith le, mar shampla, Pad Khi Mao Nua (speisialtacht Téalainnis). Tá go leor tairiscintí sushi ann, ar ndóigh, chomh maith le miasa Seapánacha eile atá chomh blasta, mar Makis (rollaí ríse).

Aiseolas

Más é mairteoil grilled, sicín nó bradán do rud, tá sé sin ar fáil freisin agus téann sé síos go maith le beoir iontach Seapánach (nó rud éigin ón liosta fíona den scoth).

Don lón, tá biachlár 2 chúrsa an-réasúnta, snip ar €13. Tá na praghsanna do gach rud an-réasúnta i ndáiríre agus tá seirbhís beir leat agus seachadta baile ann freisin.

Rugadh é as comhpháirtíocht idir Ben Zheng, cócaire Síneach, agus Michel De Bloos, d’fhéadfaí coincheap Tenshi a fhotheideal mar “sushis, núdail agus wok” agus tá ionadaíocht mhaith ag na trí cinn anseo. Ciallaíonn Tenshi “aingeal” sa tSeapáinis agus is neamhaí an bia atá anseo.

BoCConi Risorante
Rue de l'Amigo, 1000 An Bhruiséil
Teil. +32 (0) 2 547 4715

An bhfuil grá agat don ealaín Iodálach? Más ea, féach ar an buffet nua ag BoCConi's sa Bhruiséil.

Gach Domhnach, freastalaíonn sé miasa barántúla na hIodáile - fíor-chóireáil do dhaoine a bhfuil aithne acu ar ealaín dhomhanda iontach.

Ag áitiú mar chuid ciúin den tseachtain roimhe seo, tá an buffet tar éis dul i bhfeidhm go mór, le haíonna in óstán Amigo in aice láimhe agus le neamhchónaitheoirí.

Seirbheáiltear ó 12-15h, is éard atá i "il Pranzo della Domenica" rogha iontach de thosaithe fuar agus te, chomh maith le rogha ón bpríomh-roghchlár agus gloine prosecco mar chró.

Áiríonn an buifé féinseirbhíse speisialtachtaí ó réigiúin éagsúla na hIodáile, mar shampla Fregola, pasta le héisc agus glasraí (Sairdínis go hiondúil), cúscús agus bia mara (Sicileach) chomh maith le tairiscintí eile atá chomh suarach, mar carpaccio éisc agus diúilicíní sautéed. .

Tá sailéid éagsúla agus rogha cáise traidisiúnta ann.

Is é an smaoineamh foriomlán ná gnáth-lón Domhnaigh Iodáilis a mhacasamhlú nuair a chruinníonn teaghlach agus cairde le miasa éagsúla a ithe. Tá sé beagán cosúil leis an rósta tipiciúil Béarla agus, go deimhin, tá mairteoil rósta le prátaí rósta ar chárta an phríomhchúrsa.

I measc na bpríomhlíonra te eile tá raon deas pasta, laofheoil agus iasc friochta. Tá rogha iontach d’fhíonta Iodálach an-mhaith ann freisin (a fhreastalaíonn an ghloine nó an buidéal) agus comhairle shaineolach ar chomhoiriúnú fíona ar fáil.

Déanann Jean-Francois Delaunay, bainisteoir na bialainne a bhíodh ag obair le Gordon Ramsay sa RA, agus a fhoireann fáiltiúil maoirseacht ar gach rud go gairmiúil.

Taitneoidh an praghas seasta (luach den scoth) leo siúd a d’fhéadfadh a bheith ag ithe ar bhuiséad.

Ní hé an coincheap buffet a tugadh isteach le déanaí an t-aon rud atá nua anseo: is é an maisiúchán taitneamhach agus fiú dath na n-éide foirne freisin.

Is ardán álainn 20 suíochán é seo (oiriúnach don samhradh) a ligeann duit féachaint ar an domhan ag dul thart