Château Leognan: An Fhionnuisce na Philippe agus Chantal Miecaze

Is iad Philippe agus Chantal Miecaze an lánúin a thug an dara breith ar an Château Leognan - chuig an Ard-Mhéara miotasach ón 17ú haois agus an fíon dearg fíorálainn, saibhir óna bhfíonghort. Tháinig an Miecaze go Bordeaux chun a n-aisling a bhaint amach maidir le finscéal fíonta Leognan a chorprú - an cruinne draíochta a léirítear ar a feathal, le beirt Fhionnuisce ag ól ó shoitheach na hóige síoraí.

Sa lá atá inniu ann, nuair a chuireann an lánúin charismatach fáilte roimh aíonna chuig a dteach iontach, is ar éigin a shamhlófá na hoibreacha athchóirithe ar scála mór a rinne siad ó 2006, nuair a fuair siad an mhaoin. "Cé go sármhaith, chaill fíonghoirt an chateau a bhféiniúlacht agus bhí siad ag cur le táirgeadh an Grand Cru Grave den teach fíona eile in aice láimhe, agus bhí an chateau ina fhothrach iomlán, le huisce ag sileadh tríd an díon. Bhí an séipéal fiú i riocht níos measa," a dúirt Philippe Miecaze le Tuairisceoir an AE. “Nuair a thosaigh muid le nósanna imeachta riaracháin éigeantacha a bhí sách leadránach níorbh fhéidir linn smaoineamh go mbeadh áit draíochta ann…”

Aiseolas

Tháinig an chéad iontas ar ailtire áitiúil, a raibh líníochtaí de sheanfhuinneoga gloine dhaite an tséipéil ina sheilbh aige - níor shíl éinne go raibh a leithéid de líníochtaí ann. Tháinig an dara ceann nuair a bhí na tíleanna le feathal an chateau le feiceáil amach as an deannach ar an urlár. "Cad eile ba chóir an buidéal a mhaisiú, más rud é nach siombail na beatha síoraí ó tíleanna séipéal Leognan an château," a iarrann Miecaze. Ach ní raibh sé sách maith a leithéid de shuaitheantas uasal a iompar ón séipéal ársa ar ghnáthbhuidéal fíona - roghnaigh an Miecaze, a bhíonn ag lorg foirfeachta i gcónaí, buidéal a bhí deartha go speisialta ina ionad.

Tá an mhothúchán don aeistéitiúil agus don dearadh ar cheann de na gnéithe is tábhachtaí de rathúlacht na Miecazes – tá an chateau athchóirithe le go leor blas, ag comhcheangal sean agus nua, mar aon le seomraí na gcuairteoirí a bhreathnaíonn ar an seanséipéal. Agus is amhlaidh an táirgeadh fíona, a thugann meas ar nádúr agus a úsáideann na teicneolaíochtaí is airde freisin.

"Ba mhór an taithí dúinn dul isteach sa mhargadh ar na fíonta Bordeaux is sofaisticiúla, agus go háirithe leis an ainm 'château' a sheasann do leath d'ainm an ainm," a dúirt Chantal. “Bhí sé thar a bheith mór trí bhonn órga as a chéile a bhuachan, díreach ón tús,” a dúirt sí le gáire.

Tháinig Chateau Leognan chun solais mar réalta fíor: an ‘Challenge International du Vin’ Medal Gold in 2007, Gold of the Bordeaux Wine Awards in 2008 agus duais speisialta a cruthaíodh do Leognan thuas agus lasmuigh den ór eile i Lyon chun ómós a thabhairt dá cuid. cáilíochtaí neamhghnách. “Chruthaigh siad an Grand Medaille d’Or go háirithe don Château Leognan, toisc nach raibh an duais seo acu roimhe seo,” a nochtann Miecaze go bródúil.

Ag breathnú cosúil le sióg, tá Chantal Miecaze ag teacht suas lena híomhá - is cuma cad a dhéanann sí a mhaisiú agus a bhaint amach fad saoil. Léiríonn Renaissance an Ard-Mhéara dearcadh an lánúin ar an saol agus ar an domhan, agus roinneann siad paisean don dúlra agus d'ainmhithe. In aice leis an tseanchapaillíní a chuir tús le saol nua i suíomh iontach an Chateau, is é an madra Boxer óg, Violette réalta fíor an seó.

"Is maith le daoine fanacht i dteagmháil linn, tar éis dóibh cuairt a thabhairt ar an chateau," a deir Chantal. "Thug cairde an Château ar Facebook an t-ainm do dornálaí óg, a tháinig chun páirt a ghlacadh lenár sean-Max. Is mian linn go bhféadfaimis freagra a thabhairt ar admirers Château Leognan go léir, ach tá sé deacair," a deir sí, agus í ag meabhrú faoi bhuachaill. cuairt ar an tSín, áit a bhfuair an lánúin trófaí speisialta.

An gciallaíonn sé seo go rachaidh táirgeadh an fhíona ar fad chuig an tSín ansin? Ní áitíonn Philippe, mar in ainneoin a rathúlachta tráchtála, nach iad díolacháin an sprioc deiridh: tá sé beartaithe ag an lánúin bialann a oscailt go luath chun suaimhneas agus filíocht na háite a roinnt le cuairteoirí agus, ar ndóigh, gloine den scoth a ardú. Château Leognan – deoch draíochta an Fhionnuisce.

Grianghraif ó Château Leognan, 16 Deireadh Fómhair 2013.

Anna van Densky

Comhroinn an t-alt seo: