Fíon Château Magneau: Canbhás bláthanna na n-Impriseanaithe

Dóibh siúd a bhfuil meas acu ar phictiúir na n-impriseantóirí Francacha is fíor-sheandipiúlacht iad fíonta bán cumhra agus scagtha an Château Magneau. Tá an teaghlach Ardurats tar éis rúin a chef-d'oevre a chur ar aghaidh ó ghlúin go glúin ón XVII haois.

“Bhí meas againn i gcónaí ar an dúlra,” a dúirt Bruno Ardurats. "San earrach, ní féidir le duine cabhrú ach taitneamh a bhaint as bláth na bláthanna a phlandáilimid idir na sraitheanna fíonchaor (vitis); is é fealsúnacht na Terra Vitis a roinneann muid - tá sé ríthábhachtach breathnú ar an dúlra agus é a urramú."

Aiseolas

Cé go ritheann na deartháireacha Ardurats a ngnó le meas docht ar thraidisiún an teaghlaigh, cuireann gach glúin a cuid féin leis na bunú. Thug Jean-Louis agus Bruno a gceann féin lena máistreacht ar theicneolaíocht nua-aimseartha an táirgthe fíona, mar aon lena gcur chuige orgánach i leith a bhfíonghort.

San fhómhar, agus gloine den Chateau Magneau Blanc á bhlaiseadh, is cinnte gur féidir taitneamh a bhaint as láithreacht a nótaí bláthanna: "Tugann an Cuvée Julien teagmháil le nóta 'meilte' don fhíon," a deir Bruno. "Is é an cumhráin i gcuimhne na piorraí agus torthaí bán le 'toin' deataithe." Aontaíonn Bruno go bhfuil an stór focal nuair a thagann sé chun cur síos a dhéanamh ar fhíonta teoranta go leor - mar atá le haithrisí ar phictiúir agus ar cheol, conas braistint a chuid súnna a chur in iúl i bhfocail? Ní féidir ach le filíocht.

Mar sin féin, tá Jean-Louis umhal agus é ag míniú tréithe deargacha agus bána Chateau Magneau atá clúdaithe le dioplómaí mór le rá. Ach cé acu is fearr?

Molann Bruno gurb é galántacht an Chateau Magneau Cuvée Julien is mó a léiríonn anam an Ard-Mhéara agus a ‘terroire’.

 

Is iomaí dámhachtainí a bhronntar ar fhíon Ardurat: Páras, ‘Mondial de Bruxells’, Vignrons Indépendants (Táirgeoirí neamhspleácha fíona), Concours d’Aquitane, Concours de Macon, Concours Terra Vitis agus iliomad treoraithe turasóireachta.

Mar fhocal scoir, is féidir a rá go muiníneach nach féidir le leannán fíona sofaisticiúla fanacht aineolach ar shárshaothair Chateau Magneau, toisc gurb iad na hArdurats an Claude Monet de chruthaitheoirí fíona.

Ó Chateau Magneau, Deireadh Fómhair 2013

Anna van Densky

 

Comhroinn an t-alt seo: