Is ábhar seachráin é Nutri-Score nach féidir leis an Eoraip a thabhairt faoi láthair

90-lá gan choinne na seachtaine seo sos i bpleananna taraife na SA spreag faoiseamh ar fud na margaí domhanda. Tá oifigigh Eorpacha, atá ag ullmhú bearta díoltais cheana féin, i neamhchinnteacht anois - cinnte an fíor-dhí-mhéadú é seo nó gné eile in iompar dothuartha Donald Trump. Is é an rud atá soiléir, áfach, ná go bhfuil an baol ann go mbeidh achrann trádála fada ann i gcónaí. Tá slabhraí soláthair faoi bhrú, tá boilsciú ard, agus tá neamhshlándáil bia ag ardú. Agus fós, i measc seo go léir, tá ollmhargaí móra Eorpacha dírithe ar lipéid bia.

miondíoltóir Ollainnis Albert Heijn d'fhógair sé le déanaí go leathnódh sé lipéadú Scór Nutri ar a chuid táirgí go léir. dtrasnaíonn ag cur brú ar sholáthróirí an rud céanna a dhéanamh, ag bagairt náire poiblí a chur orthu siúd a chuireann ina gcoinne. Tá an teachtaireacht soiléir: is é lipéadú bia, ní inacmhainneacht, an tosaíocht.

Tá sé deacair áibhéil a dhéanamh cé chomh dícheangailte atá sé seo ó na fíor-ghéarchéimeanna atá le teacht. Tá taraifí ó na Stáit Aontaithe faoin dara téarma Trump buailte cheana féin cruach agus alúmanam na hEorpa. Fiú amháin leis an sos le déanaí, tá cogadh trádála níos leithne fós ag teacht chun cinn - cogadh a gheallfaidh praghsanna níos airde, níos lú post, agus a rachaidh in olcas do neamhchinnteacht bia. Sin an comhthéacs ina bhfuil na miondíoltóirí is mó san Eoraip ag tacú le Nutri-Score — córas lipéadaithe a leanann ar aghaidh eolaithe a roinnt, táirgeoirí bia a choimhthiú, agus mearbhall a chur ar shiopadóirí.

Tá an smaoineamh taobh thiar de Nutri-Score simplí go mealltach: grád A-go-E dathchódaithe ar thaobh tosaigh an phacáistithe bia chun cabhrú le tomhaltóirí roghanna “níos sláintiúla” a dhéanamh. Ach tá simplíocht go beacht an fhadhb. An algartam taobh thiar de na scór go minic pionós a ghearradh táirgí traidisiúnta, mionphróiseáilte - amhail ola olóige, cáis agus charcuterie - agus luach saothair á tabhairt do bhianna a ionramháiltear agus a athfhoirmítear chun spriocanna cothaitheacha treallach a bhaint amach. Laghdaíonn sé bia go foirmle matamaitice agus glacann sé leis go mbainfidh tomhaltóirí leas as treoir róshimplithe. Tá an toimhde sin i bhfad ó bheith cruthaithe.

Rud atá níos measa fós, cuireann Nutri-Score ar shiúl ó fhadhbanna i bhfad níos práinní. Tá iallach ar na milliúin teaghlach ar ioncam íseal cheana féin rogha a dhéanamh idir cáilíocht agus praghas. Sa timpeallacht seo, ní hé an dúshlán is práinní ná conas a dhéantar lipéadú ar bhianna — is é an bhfuil daoine in acmhainn iad a íoc ar chor ar bith.

Roghnaigh ollmhargaí mar Carrefour agus Albert Heijn moráltacht a dhéanamh seachas oiriúnú. Chuir siad brú ar sholáthróirí cloí le réimeas lipéadaithe a chonspóidtear go deonach agus go heolaíoch. Danone, a bhí ina mór-abhcóide tráth, tar éis Nutri-Score a thréigean anois ar roinnt táirgí tar éis athruithe ar an algartam deochanna déiríochta agus plandaí-bhunaithe a chnapadh isteach le deochanna boga. Thug an chuideachta rabhadh go gcruthaíonn an scór nuashonraithe “neamhréireacht mhór” - bealach taidhleoireachta chun a rá go bhfuil an córas lochtach. Tá agóid níos géire déanta ag táirgeoirí níos lú, go háirithe iad siúd i ndeisceart na hEorpa, ag maíomh go mbaineann Nutri-Score an bonn de chultúir bhia thraidisiúnta agus go gcuireann sé pionós ar tháirgí oidhreachta.

Níor chuir sé sin bac ar mhiondíoltóirí móra brú ar aghaidh. Tá Carrefour imithe chomh fada le bagairt a dhéanamh ar Scór Nutri na soláthróirí a dhiúltaíonn comhoibriú a ríomh agus a fhoilsiú. Nochtann an cur chuige comhéigeantach seo cad é Nutri-Score i ndáiríre: cleachtadh brandála atá faoi cheilt mar bheartas sláinte poiblí.

Níl sé deacair a fheiceáil cén fáth a dtaitníonn an smaoineamh le hollmhargaí. Tugann sé pointe cainte éasca dóibh ar shláinte agus inbhuanaitheacht, agus an t-ualach — agus an milleán — a aistriú chuig táirgeoirí. Ach ní bhaineann tomhaltóirí leas as. Ní chiallaíonn lipéad glas “A” ar bharra gránach go bhfuil sé sláintiúil, díreach mar ní chiallaíonn “E” dearg ar dhinge de Parmigiano Reggiano gur cheart é a sheachaint. Tá baol ann go gcruthóidh na lipéid seo mearbhall nuair a bhíonn gá le nuance.

Tagann an socrú ar Nutri-Score freisin ag an nóiméad is measa. Tá an Eoraip ag dul isteach i dtréimhse éiginnteachta eacnamaíoch nach bhfacthas riamh roimhe ón ngéarchéim airgeadais. Fiú má tá bagairtí taraife Trump bogtha faoi láthair, tá an patrún níos leithne soiléir: tá an caomhnaitheacht ar ais, agus beidh an Eoraip gafa sa phríosún. Tá slabhraí soláthair leochaileach cheana féin. Tá costais fuinnimh fós ard. Cuir leis seo laghdú dóchúil ar ioncam indiúscartha, agus beidh inacmhainneacht bia ina saincheist shainiúil do na míonna amach romhainn.

Seachas lipéid bhréige-eolaíocha a bhrú, ba cheart d’ollmhargaí agus do lucht déanta beartas a bheith dírithe ar shlabhraí soláthair bia a dhaingniú, tacú le táirgeoirí atá ag streachailt, agus fíorluach a thairiscint do thomhaltóirí. Ciallaíonn sé sin infheistíocht a dhéanamh i dtalmhaíocht áitiúil, spleáchas ar allmhairí a laghdú, agus tionchar turraingí praghsanna domhanda a mhaolú. Ciallaíonn sé línte lascaine a leathnú, slabhraí soláthair gearra a chur chun cinn, agus cur in aghaidh an ghríosa chun costais an athfhoirmithe a dhíluchtú ar thomhaltóirí.

Ciallaíonn sé freisin a aithint nach réiteoidh lipéid tosaigh an phacáiste na saincheisteanna struchtúracha a spreagann murtall nó droch-chothú. Ní ceist í an tsláinte phoiblí maidir le lógónna agus dathanna — teastaíonn infheistíocht marthanach in oideachas, tacaíocht phobail, agus rochtain ar bhia úr. Éilíonn sé beartais praghsála a fhágann go mbeidh roghanna sláintiúla inacmhainne, ní hamháin le feiceáil. Agus thar aon rud eile, éilíonn sé seasamh in aghaidh an temptation chun infheictheacht a mheascadh le luach.

Tá an Eoraip bródúil as a bheith ina bunsraith d’fhéachaint rialála, go minic mar is ceart. Ach sa chás seo, tá sé ag dul in olcas i bhfoirm amharclainne beartais nach gcuireann mórán le saol na ngnáthshaoránach. Má tá an Bhruiséil dáiríre faoi chosaint tomhaltóirí, ba cheart go dtosódh sé ag cosaint a gcuid sparán. Ní mór d’ollmhargaí, freisin, cinneadh a dhéanamh faoin gcineál freagrachta atá siad ag iarraidh a éileamh: an fhreagracht léachtóireacht, nó an fhreagracht as beathú.

I ndomhan ina bhfuil buiséid ag dul i laghad agus neamhshlándáil atá ag dul i méid, ba cheart go mbeadh an freagra soiléir. Ach sna pasáistí snasta san ollmhargadh san Eoraip, tá an chuma ar an scéal go bhfuil sé níos deacra teacht ar an tsoiléireacht.

Comhroinn an t-alt seo: