Ceangail le linn

Bia

Ag tabhairt féasta – buaiteoirí 2024 ar lipéad na Bruiséile

ROINN:

foilsithe

on

Is féidir le roinnt bialann sa Réigiún Príomhchathair na Bruiséile a éileamh go bródúil anois go bhfuil siad ina sealbhóirí ar an lipéad “An Bhruiséil”. Aithníonn an lipéad bialanna na Bruiséile a fhreastalaíonn ar ealaín na Beilge ar ardchaighdeán.

San iomlán, bronnadh an lipéad ar thart ar 30 ionad i mbliana. Is eol do na restos a bheith ag freastal ar miasa clasaiceacha na Beilge mar croquettes ribí róibéis, vol-au-vent nó ullmhóid Mheiriceá.

Is féidir le daoine iad a aithint leis an lógó Brusselicious atá ar taispeáint ina gcuid fuinneoga nó ar a bhfuinneoga.

Chomh maith leis an aitheantas seo, bronnadh an teideal Bialann Bhruiséil na Bliana ar cheann acu.  

Sheol visit.burssels an lipéad Brusselicious seacht mbliana ó shin agus é mar aidhm aige liosta a dhéanamh de shraith bialanna a léirigh an Bhruiséil, agus mar sin de, ealaín na Beilge. 

Is tagairt é ainm an lipéid do Bhliain na Gaistreintreolaíochta 2012 sa Bhruiséil.  

Aiseolas

Anois, tá an lipéad ar ais sa spotsolas. 

Dúirt urlabhraí cuairte ón mBruiséil, “Is fíor-sócmhainn don Bhruiséil í ealaín na Beilge. Tá go leor cuairteoirí ó bhaile agus thar lear ar súil le haghaidh eispéireas barántúla Beilgeach sa phríomhchathair, agus ealaín san áireamh. Mar fhreagra ar an éileamh seo, tá an lipéad athsheolta.”

The latest shortlist of Brussels restaurants wasn’t decided overnight. 

Rinne painéal iriseoirí bia próiseas roghnaithe mionchúiseach, agus rinneadh scagadh ar chaighdeán agus ar bharántúlacht a gcuid miasa ó bhialanna a bhí ag freastal ar ghnáth-miasa na Beilge. I measc na gcritéar a cuireadh san áireamh bhí cáilíocht, tionscnamh agus úire na dtáirgí, ach freisin an teicníc cócaireachta, carachtar na Beilge den bhunaíocht agus luach ar airgead.  

Dhréachtaigh an giúiré liosta de thart ar 30 bialann ar fud Réigiún na Bruiséile-Caipitil. Inniu, bronnadh an lipéad ar na bialanna seo agus taispeánann siad go bródúil é i bhfuinneoga a gcuid bunaíochtaí. 

“The 30 establishments selected guarantee people a high-quality, authentic Belgian gastronomic experience,” says the spokesman, adding, “It’s a wonderful opportunity to raise their profile and visit.brussels’ other channels.”

Déanfar an liosta a nuashonrú gach bliain. 

Gach bliain, bronntar teideal Bialann na Bliana sa Bhruiséil freisin ar an mbunaíocht sa Bhruiséil is fearr a chuir ealaín na Beilge chun cinn ag leibhéal náisiúnta agus idirnáisiúnta.

I mbliana, roghnaigh an giúiré Les Brigittines, díreach os comhair Chapel Church sa Bhruiséil. Le blianta fada anuas, d’éirigh leis an gcócaire Dirk Myny léirmhíniú pearsanta agus barántúil a chruthú ar ealaín na Beilge. 

He has, said the spokesman, made Les Brigittines a landmark of Belgian and Brussels gastronomy – notably with his famous ‘zennepot’ – by combining tradition and creativity in a warm and authentic setting.

Comhroinn an t-alt seo:

Foilsíonn Tuairisceoir an AE ailt ó fhoinsí éagsúla seachtracha a chuireann raon leathan dearcthaí in iúl. Ní gá gur seasaimh Tuairisceoir an AE iad na seasaimh a ghlactar sna hairteagail seo.

trending