De réir mar a spreagann # COVID-19 gníomh maidir le murtall, an bhféadfadh ‘cánacha sóide’ obair mar bhia?

Sa dá UK agus France, tá roinnt parlaiminteoirí ag brú cánacha nua ar tháirgí bia áirithe, ag tógáil ar shampla na gcánacha sóide atá ann cheana a ghearrann tobhaigh ar dheochanna a bhfuil cion ard siúcra iontu. Tá abhcóidí na mbeartas ag iarraidh ar rialtais a dtionchar ar phraghsáil a ghiaráil agus aghaidh a thabhairt ar choimlínte leathnaithe na hEorpa trína gcuid sparán.

Go deimhin, ar fud an AE, tá saineolaithe cothaithe agus oifigigh sláinte poiblí ag lorg bealaí nua chun nósanna itheacháin níos sláintiúla a chur chun cinn, lena n-áirítear srianta fógraíochta bia junk agus fóirdheontais torthaí agus glasraí a thabhairt isteach. Is cosúil go bhfuil tuairim an phobail i bhfabhar cur chuige idirghabhála: 71% de na Briotanaigh tacaíocht fóirdheonú a dhéanamh ar bhianna sláintiúla agus tá beagnach leath (45%) i bhfabhar cáin a ghearradh ar bhianna míshláintiúla. Treochtaí cosúla breathnaíodh ar fud na hEorpa.

Cé gur cosúil go bhfuil ciall loighciúil dhíreach ag na smaointe seo, tugann siad sraith ceisteanna i bhfad níos troime leo. Conas a chinnfidh rialtais na hEorpa i ndáiríre cé na bianna atá sláintiúil agus cé na míshláintiúla? Cé na táirgí a ngearrfaidh siad cáin orthu, agus cé na táirgí a fhóirdheonóidh siad?

Dul i ngleic le murtall go díreach

Is beag an t-iontas go bhfuil rialtas na Breataine ag rampáil pleananna chun dul i ngleic leis an eipidéim murtallach. In 2015, 57% bhí daonra na RA róthrom, leis an Eagraíocht Dhomhanda Sláinte tuar sroichfidh an céatadán sin 69% faoi 2030; ceann i 10 Tá leanaí na Breataine murtallach sula dtosaíonn siad ar a gcuid scolaíochta fiú. Chuir an paindéim coronavirus béim bhreise ar na contúirtí a bhaineann le bia míshláintiúil. 8% Tá daoine atá ag fulaingt ó COVID na Breataine murtallach go murtallach, in ainneoin nach dtagann ach 2.9% den daonra san aicmiú meáchain seo.

Tá taithí phearsanta ag an bPríomh-Aire féin ar na contúirtí a bhaineann leis an gcomhoiriúnacht áirithe seo. Bhí Boris Johnson admhaíodh chuig dianchúram le hairíonna coronavirus níos luaithe i mbliana, agus cé go fós murtallach go cliniciúil, is léir go bhfuil athrú tagtha ar a dhearcadh i leith dul i ngleic leis an bhfadhb. Chomh maith le shedding 14 lb., Rinne Johnson casadh thart ar a thuairimí ar reachtaíocht bia, tar éis roimhe seo dubáil tobhaigh ar tháirgí míshláintiúla “cánacha stealth sin” a bhí siomptómach de “stát nanny creeping".

Aiseolas

Molann Johnson anois rialáil níos déine a dhéanamh ar mhargaíocht bia junk agus comhaireamh calraí níos soiléire ar earraí roghchlár bialainne, agus feachtais ann áiteamh air smaoineamh ar fhóirdheonú a dhéanamh ar roghanna níos sláintiúla. Fuair ​​tuarascáil ó thinktank Demos neamhbhrabúis nach féidir le beagnach 20 milliún duine sa RA acmhainn táirgí níos sláintiúla a ithe taighde is déanaí tugann sé le fios go mbeadh sé níos éifeachtaí fóirdheonú a dhéanamh ar earraí bia níos sláintiúla chun murtall a chomhrac ná cáin a ghearradh ar earraí míshláintiúla.

Is cosúil go bhfuil an Fhrainc ag leanúint gníomh den chineál céanna. A. tuarascáil senatorial fuair scaoileadh saor i mí na Bealtaine ceadú traspháirtí agus d’fhéadfaí é a chumhdach i ndlí na Fraince go luath. In éineacht le hanailís mhionsonraithe ar aistí bia atá ag dul in olcas sa Fhrainc, tá 20 togra nithiúla sa tuarascáil chun an ghéarchéim a réiteach. Baineann ceann de na tograí sin le cáin a ghearradh ar tháirgí bia míshláintiúla, a deir údair an staidéir ba cheart a shainiú de réir chóras lipéadaithe tosaigh an phacáiste Scór Cothaithe (FOP) na Fraince - ceann de na hiarrthóirí atá á mbreithniú faoi láthair ag an gCoimisiún Eorpach lena n-úsáid ar fud na hEorpa. Aontas.

Cath na lipéid FOP

Cé go leagann an straitéis Farm 2 Fork (F2F) a nochtadh le déanaí próiseas amach chun córas aonfhoirmeach FOP a ghlacadh ar fud an AE ar fad, staon an Coimisiún go dtí seo ó aon iarrthóir amháin a fhormhuiniú. D’fhéadfadh tionchar mór a bheith ag an díospóireacht ar lipéid ar an gcaoi a bhfreagraíonn ballstáit aonair na príomhcheisteanna seo, go háirithe toisc go bhfuil sé ag díriú go géar ar na castachtaí a bhaineann le réim chothrom bia a shainiú.

Feidhmíonn an córas FOP Scór Cothaithe ar scála sleamhnáin le dathchódaithe, agus meastar go bhfuil an luach cothaitheach is airde grádaithe “A” agus scáth dorcha glas ar bhianna, agus tugtar deimhniú “E” dóibh siúd a bhfuil an t-ábhar is boichte acu agus tá siad marcáilte dearg. Áitíonn lucht tacaíochta Scór Cothaithe go tapa agus go soiléir léiríonn sé sonraí cothaithe do chustaiméirí agus cabhraíonn sé leo cinntí eolasacha a dhéanamh. Tá an córas glactha cheana féin ar bhonn deonach ag tíortha lena n-áirítear an Bheilg, Lucsamburg, agus an Fhrainc ar ndóigh.

Mar sin féin, tá go leor detractors ag an gcóras. Is í an Iodáil an chuid is mó gutha ina measc, a áitíonn go ngearrann Scór Scór Nutri pionós ar go leor de tháirgí bia sínithe na tíre (lena n-áirítear a holaí olóige cáiliúla agus a meats leigheasta), cé go moltar go bhfuil aiste bia traidisiúnta na Meánmhara ar cheann de na cinn is sláintiúla ann an domhain.

Mar mhalairt air sin, mhol a hIodáile a lipéad Nutrinform FOP féin, nach ndéanann bia a chatagóiriú mar bhianna ‘maith’ nó ‘dona’ ach a chuireann faisnéis chothaitheach i láthair i bhfoirm infographic ceallraí luchtaithe. Bhí Nutrinform ceadaithe ag an gCoimisiún Eorpach (CE) le haghaidh úsáide tráchtála díreach an mhí seo, agus airí talmhaíochta ó thíortha eile i ndeisceart an AE, lena n-áirítear Rómáin agus An Ghréig, tar éis labhairt amach i bhfabhar seasamh na hIodáile.

Is cosúil gur thug an Fhrainc féin faoi deara na hiarmhairtí a d’fhéadfadh a bheith ag Nutri-Score maidir leis na táirgí cócaireachta is tábhachtaí sa tír - agus go háirithe a cáiseanna. De réir admháil rialtas na Fraince féin, ba é an algartam Nutri-Score chun gráid a ríomh “oiriúnaithe”Maidir le táirgí cosúil le cáis agus im, ar eagla go mbainfeadh an córas an bonn d’achomharc táirgí déiríochta na Fraince.

Níor shásaigh an chóireáil speisialta sin léirmheastóirí na Fraince Nutri-Score, áfach, le figiúirí mar sheanadóir na Fraince Jean Bizet ag tabhairt rabhaidh faoi fhéidearthacht “éifeachtaí diúltacha”Ar earnáil na déiríochta. Ceistíodh éifeachtacht fhíorshaol Nutri-Score maidir le tionchar a imirt ar chinntí tomhaltóirí, le taighdeoirí aimsiú níor fheabhsaigh lipéad FOP ach “cáilíocht chothaithe” na mbianna a cheannaigh tomhaltóirí faoi 2.5% sa deireadh.

Cuidíonn nádúr téite na díospóireachta seo le míniú cén fáth go bhfuil an Coimisiún ag streachailt le caighdeánú Lipéadú FOP ar fud seilfeanna na hEorpa. Léiríonn sé freisin na leibhéil dhomhain easaontais faoi cad is aiste bia cothrom, sláintiúil ann, idir agus laistigh de bhallstáit aonair an AE. Sular féidir le reachtóirí nó rialtóirí i Londain, i bPáras, nó i bpríomhchathracha Eorpacha cinntí beartais nithiúla a dhéanamh maidir le cáin a ghearradh nó fóirdheonú a dhéanamh ar bhianna áirithe, beidh orthu freagraí sásúla a fháil ar na ceisteanna a bheidh timpeall ar na critéir roghnaithe acu i gcónaí.

Comhroinn an t-alt seo: